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百分之百好吃的土豆做法

上传时间:2018-06-19 13:22  来源:未知  手机版
         土豆是一種大多數人都愛吃的蔬菜,我也不會例外,一年裏經常吃土豆,每次去菜市場基本上都會買點土豆,一是家人喜歡吃,二是土豆多放兩天也不會不新鮮,大多數可以放五六天,如果哪一天有事比較急,隨便怎麽做大家都會吃。另外就是土豆一年四季都不是很貴,我們這裏菜市場常年在1~2元錢一斤,最近大點的土豆基本是2元錢一斤,買了2個土豆花了2元錢,一個涼拌吃掉了,剩一個正好第二天做早餐了,加點糯米粉包點紅豆沙,總共成本也就2元錢煎一煎就可以出鍋,一家人的早餐就有了,特別簡單還好吃。    
 
         說起土豆,還想起小時候自家的院子裏,爸媽都會種好多土豆,那時候一到夏天就開始土豆的各種吃法,什麽土豆絲、土豆片、土豆餅,偶爾也會吃一頓雞肉燉土豆,就會覺得簡直人間美味,因為家裏條件不好,除了過年過節,平時難得有肉吃,那時候最喜歡雞肉和土豆的搭配了。就這樣土豆從夏天吃到秋天、再吃到冬天,竟然那麽多年也吃不膩,還真是愛吃土豆愛到骨子裏啊!直到現在也是換著花樣的折騰土豆,怎麽做也都是好吃的。   
百分之百好吃的土豆做法
          下面來看看這款土豆豆沙餅的具體做法吧,註意一些小細節會更好吃哦。  
 
         【土豆豆沙餅】  原材料:大土豆1個(約半斤),胡蘿蔔1/2個,糯米粉適量,白糖1湯匙,紅豆沙適量,植物油適量,黑芝麻少許。  制作過程:  1、1個大土豆去皮切厚片,1/2個胡蘿蔔去皮也切厚片,放入電飯煲中選擇蒸煮功能蒸熟。我們家常常都會搭配胡蘿蔔一起吃,這樣即使不喜歡吃胡蘿蔔的人,也會吃的津津有味。    2、蒸熟的土豆和胡蘿蔔放入一個保鮮袋中,用搟面杖碾壓成泥。您也可以選擇用勺子壓成泥也可以,但是我覺得這種方法更方便。    3、土豆和胡蘿蔔泥放入一個大碗中,加入大約土豆泥1/2的糯米粉,1湯匙白糖,用手抓勻,然後和成一個光滑的面團。註意不需要加水。    4、然後按自己的需求分成均勻的等份,我一共分成9等份,分別搓圓。取其中1份,用手壓扁,放入一個豆沙餡。    5、包好豆沙餡收好收口,然後再搟薄成小餅狀。全部做好的小餅表面塗抹一點點清水,撒上少許黑芝麻。    6、平底鍋燒熱,加入少許植物油,將小餅一個一個放入鍋中,煎至兩面金黃熟透就可以出鍋了。    真的是非常非常好吃,軟糯香甜,一個一個吃的停不下來,做早餐的話再搭配點牛奶或是豆漿,洗點水果就很不錯了,您一定要試一試。   
 
          小貼士:  1、如果不喜歡吃糯米的可以將糯米粉換成普通的面粉,記住揉面的時候不要加水。  2、如果做早餐,土豆和胡蘿蔔在睡覺之前放入電飯煲預約,早晨起來會很快的。
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